Voici les productions 2025... et leurs principaux bienfaits !

Ail
Ail violet Germidour			Phosphore Potassium
Variété d'automne très précoce et productive qui offre des gousses violacées à chair blanc ivoire,aux arômes prononcés.

Aubergines
Aubergine longue blanche	Aubergine violette de Toulouse		Vitamine B5, B9 Manganèse Potassium
Fruits cylindriques et allongés de couleur blanc ivoire, chair à saveur subtile, douce et boisée qui évoque le champignon.	Fruits de couleur violet clair à la chair blanche et douce.
Aubergine Imperial Black Beauty	Aubergine ronde de Valence
Variété précoce, à gros fruits ovales, violet foncé presque noirs, parfois côtelés, de 400 g à 1.2 kg. L’épiderme est exempt d’épines et la chair est tendre. Les fruits se conservent bien	Cette variété ancienne produit des fruits ronds à l’épiderme brillant et violet foncé, de bonne saveur, idéale pour les farcis!

Betteraves
Betterave Robuschka			Vitamine B9 Chlorure Cuivre Manganèse Potassium
Cette variété vigoureuse et précoce produit des racines bien rondes, à la peau lisse et à la chair d'un beau rouge grenat lumineux. Elles se conservent très bien et offrent un goût particulièrement fruité et sucré.

Blette
Blette white green ribbed			Provitamine A (Béta-carotène) Vitamine B9 Vitamine K1 Chlorure Manganèse Potassium
Avec de larges tiges blanches aplaties et des feuilles épaisses et tendres, cette poirée offre une excellente qualité et un goût délicieux.

Carottes
Carotte St Valéry	Carotte Lisse de Meaux		Provitamine A (Béta-carotène) Vitamine C et B9 Chlorure Cuivre Manganèse Potassium
Variété originaire de Picardie, très productive, à la racine longue et droite. Elle a un goût sucré, doux et peut être consommée crue, râpée ou cuite en gâteau.	Superbe variété à chair juteuse orange foncé, bien sucrée et d'un goût fin, elle offre une belle racine longue et légèrement conique.

Chicorées
Chicorée frisée de Ruffec	Chicorée scarole cornet d'Anjou
Feuillage blond très finement divisé. Côtes très blanches, épaisses, très tendres, très charnues et le cœur bien dense. Chicorée rustique et résistant bien au froid. Elle convient pour la récolte d’automne et même d’hiver. Variété originaire de la Charente.	Pomme dressée conique, vert blond, à cœur bien rempli et très blanc. Cette chicorée, qui blanchit facilement est de saveur douce. Sa croissance est rapide, elle se forme en 10 – 12 semaines. Résistante aux petites gelées.

Choux
Chou Brocoli vert Calabrais	Chou cabus blanc de Brunswick		Provitamine A Vitamine B5, B6, B9 Vitamine C Vitamine E Vitamine K1 Calcium
Variété précoce d'origine italienne, croquant et de saveur très fine, on le consomme cru en salade ou cuit en gratin, au jus ou à la béchamel.	Grosse pomme large, aplatie, aux feuilles vertes. Très apprécié pour la choucroute.		Cuivre Chlorure Manganèse Phosphore Potassium Sélénium
Chou cabus rouge Haco	Chou de Bruxelles de Rosny
Cette variété offre une pomme dense, ovale et rouge foncé d'une excellente qualité gustative. À déguster cuite, mais également crue en salade !	Variété classique française, tardive, rustique et productive, offrant de nombreuses petites pommes rondes et fermes..
Chou fleur géant d'automne	Chou de Milan Smaragd
Cette variété offre une belle pomme dense, blanc crème et de 0,5 à 1 kg et se conserve plusieurs jours après la récolte et peut être congelée.	Pomme plate, de taille moyenne, au feuillage vert foncé fortement ridé et cloqué. Variété ayant une très bonne aptitude au stockage. Très bonne saveur.

Concombres
Concombre court Poisett	Concombre long Tanja		Potassium
Fruit demi-long bien vert à la peau légèrement épineuse.	Fruit long de 30 à 35 cm, de très bonne saveur.

Courges
Courge potimarron Red kuri	Butternut		Provitamine A Vitamine B9 Vitamine C Vitamine E Cuivre Potassium
Epiderme bien coloré, rouge orange, chair colorée orange. Forme de poire trapue et calibre réguliers, fruit de 1,5 à 2 kg. Très bonne qualité gustative. Dans de bonnes conditions, conservation jusqu’en février	Fruit de 1,5 à 3 kg, beige, allongé, renflé à la base, contenant très peu de graines. Chair orange, très parfumée au grain très fin. Très bonne conservation (jusqu’à Pâques parfois)
Jack be little	Jack-o-lantern
Mini-courges rondes côtelées, très aplaties, de 5 à 8 cm de diamètre sur 2 à 3 cm de hauteur. Les fruits, orange à maturité, ont une chair orangée, farineuse, sucrée avec un bon goût de châtaigne pouvant se déguster farcis	Cette variété produit de gros fruits orange, traditionnellement sculptés pour Halloween, légèrement côtelés. Leur chair, orange plus clair et douce, offre une saveur sucrée.

Courgettes
Courgette jaune sans col			Provitamine A Vitamine B6, B9 Manganèse Potassium
Cette variété offre une abondance de fruits jaunes à la chair blanc-crème, douce et sucrée.
Courgette black beauty
Variété à fruit vert foncé dont la chair est de très bonne qualité gustative

Fenouils
Fenouil Zefa tardo			Vitamine B9 Vitamine K1 Chlorure Potassium
Texture croquante et tendre, saveur douce et anisée.

Fève
Fève Aguadulce			Vitamine B9 Cuivre Fer Manganèse Phosphore Potassium Zinc

Haricot
Haricot pongo			Provitamine A Vitamine B9 Vitamine C Vitamine K1 Manganèse Potassium
Ce haricot nain sans fils produit une abondance de gousses très fines, vert foncé et brillantes, d'environ 15 cm de long et de 7 à 8 mm de diamètre

Laitues
Batavia Gloire du Dauphiné	Batavia Merveille de Verano		Provitamine A Vitamine B9 Vitamine K1 Chlorure Manganèse Potassium
Cette variété ancienne forme des pommes vert brillant teinté de rouge, volumineuses et croquantes. Elles est adaptée à la culture de printemps ou d'automne	Laitue d'été par excellence. Pomme volumineuse, colorée, très lourde et dense
Batavia rouge grenobloise	Feuille de chêne Blonde à graine noire
Sa pomme est ferme, vert foncé bordé de rouge et ses feuilles sont fines et très croquantes.
Pommée Blonde de doulon	Pommée Justine
Laitue de printemps et d'été. Pomme compacte et volumineuse, vert blond à grosses cloques. Variété du début XXè vraisemblablement originaire de Nantes	Cette belle laitue précoce produit une pomme vert clair, lisse et brillante.
Pommée Reine de Mai	Pommée Triolaise
Laitue précoce de printemps, à croissance rapide. Grosse pomme vert tendre au feuillage blond légèrement teinté de rose. Savoureuse mais à consommer rapidement après récolte	Cette variété forme de très grosses pommes bien denses aux feuilles ondulées de couleur verte nappée de rose. Elles offrent une texture ferme ainsi qu'une très bonne saveur

Melon
Melon Charentais			Provitamine A Vitamine C Vitamine B9 Potassium
Variété classique précoce à fruits sphériques, à côtes à peine marquées, écorce fine, lisse, et vert clair. La chair est très épaisse, orange foncé, très juteuse et très parfumée

Navets
Navet jaune boule d'or	Navet globe à collet violet		Vitamine B6, B9 Vitamine C Cuivre Potassium
Variété à racine sphérique, très lisse, à la peau et à la chair jaune. Son goût est fin et sucré.	Variété violette sur la partie supérieure et crème sur la partie inférieure. La chair blanche est ferme, sucrée et se conserve bien. On la consomme en soupe ou en purée.

Oignons
Oignon jaune Espagnol			Vitamine B5, B6, B9 Cuivre Manganèse Potassium
Variété méridionale, tardive, à gros bulbes jaune cuivre, de saveur douce.
Oignon rouge de Niort
Variété ancienne et productive, offrant de larges bulbes aplatis rose cuivré au goût très prononcé. Indiquée pour les régions de l'Ouest

Panais
Panais white gem			Vitamine B1, B3, B5, B9 Vitamine C Vitamine E Vitamine K1 Cuivre Chlorure Phosphore Manganèse Potassium
Racine demi-longue blanc-crème. Chair sucrée, peu farineuse, à l’arôme assez doux.

Pastèque
Pastèque sugar baby
Variété aux fruits moyens ou gros, et à la peau foncée. La chair est rouge, très sucrée et rafraîchissante

Patate Douce
Patate Douce			Provitamine A Vitamine B1, B3, B5, B6 Vitamine C Cuivre Magnésium Manganèse Phosphore Potassium

Patisson
Patisson jaune
Petits fruits en forme de soucoupe à chair jaune foncé, ferme, légèrement farineuse et peu sucrée avec un léger goût de cœur d'artichaut.. Se consomme très jeune cuit à la vapeur ou en gratin.

Poireaux
Poireau Albos	Poireau Titus		Provitamine A Vitamine B6, B9 vitamine C Vitamine E Vitamine K1 Calcium Cuivre Fer Manganèse Potassium
Poireau d'été-automne très productif et précoce	Variété de poireau tardif très résistante à l'hiver, qui peut rester dans le champ jusqu'au printemps sans problème

Pois
Pois Plein le panier			Vitamine B1, B3, B6, B9 Vitamine C Vitamine K1 Cuivre Fer Manganèse Phosphore Potassium Zinc
Variété hâtive qui produit des gousses légèrement arquées contenant 6 à 10 grains, ronds, verts et de taille moyenne. Belle productivité.

Poivrons
Poivron Oda	Poivron Rewia		Provitamine A Vitamine B6, B9 Vitamine C Vitamine E Potassium
Variété polonaise, précoce, produisant des fruits d'un joli violet pourpre et qui virent au rouge foncé à maturité totale. Légèrement conique et à la pointe arrondie, sa chair est épaisse et savoureuse.	Poivron orange vif, son goût est délicieusement sucré, à essayer assurément !
Poivron Zorza
Très jolis fruits blancs, à base carrée mais finissant en pointe, il vire au rouge à maturité totale mais se consomme à chaque étape car sa chair est douce et agréable. Origine polonaise.

Radis
Radis rave noir rond	Radis rave misato rose flesh
Radis d’automne, précoce. Racine noire, ferme, de 8 à 12 cm de diamètre. Chair douce, généralement peu piquante. Excellents crus ou cuits	Radis asiatique à racine ronde de 8-10 cm de diamètre, vert clair et la chair d'un beau rouge-rosé : on dirait un pomélo ! Goût doux et sucré, à consommer cru de préférence

Tomates
Marmande	Moskovitch
Fruit de type marmande (rond aplati et côtelé) mais plus grosse et plus savoureuse. Fruit pesant entre 350g et à plus de 500g	Tomates rouges, rondes et légèrement aplaties, de taille moyenne (150g-250g), sur des grappes très fournies. Excellente productivité et plante vigoureuse. Belle tomate rouge et précoce
CDB	Tomates cerise en mélange		Provitamine A Vitamine B9 Vitamine C Manganèse Potassium

Informations nutritionnelles collectées sur le site Aprifel